Descripción

Tomate Cherry

Es un tomate muy consistente, de calibre uniforme y color rojo intenso que se puede presentar en su propia rama, lo que hace que se alargue su vida útil. También se puede presentar en suelto. Las variedades seleccionadas alcanzan su máxima dulzura (6-8 grados brix).

Propiedades y beneficios

Al contener un alto porcentaje de agua, el tomate cherry es perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento, aunque sus vitaminas, antioxidantes y minerales también se traducen en otros interesantes beneficios para la salud:

· Retrasa el envejecimiento
· Ayuda a perder peso
· Regula los niveles de colesterol
· Reduce la tensión arterial alta
· Desintoxica el organismo
· Previene el estreñimiento
· Mantiene la piel, los huesos y el cabello en buen estado
· Previene los problemas relacionados con la vista

Receta sugerida

Tomates cherry caramelizados

Ingredientes (4 raciones)
 12 tomates cherry
 La piel de un pomelo
4 cdas miel
El zumo de ½ limón

Pasos a Seguir
1.- Lavar bien los tomates y secar, Cortar la piel del pomelo en juliana.
2.- En una sartén poner la miel, el zumo de limón.
3.- Una vez esté bien caliente echar la piel del pomelo cortada y dejar dos minutos.
4.- A continuación añadir los tomates y dejar que se caramelice a fuego medio.
5.- Servir caliente como acompañamiento, en el momento de preparar.