Pimiento Sweet Bite

Pimiento de pequeño tamaño que se puede comer en crudo como una golosina, debido a su elevado dulzor. Son una deliciosa alternativa como un snack entre horas, en el trabajo, en el coche y también son perfectos como una sana merienda para los niños.

Categoría:

Descripción

Pimiento de pequeño tamaño que se puede comer en crudo como una golosina, debido a su elevado dulzor. Son una deliciosa alternativa como un snack entre horas, en el trabajo, en el coche y también son perfectos como una sana merienda para los niños.

Información adicional

Propiedades y Beneficios

· Los pimientos por su alto contenido en agua, bajo aporte calórico y graso, pueden ser considerados como un alimento muy apto para formar parte de dietas hipocalóricas, siempre y cuando se utilice el método de cocinado idóneo (asados).
· Por su alto contenido en fibra hace que el consumo de esta hortaliza de sensación de saciedad, siendo muy útil en dietas de control de peso.
· Son ricos en licopeno, un pigmento vegetal natural del grupo de los carotenoides, con propiedades antioxidantes, que según demuestran varios estudios científicos recientes protege a las células del estrés oxidativo y previene el cáncer de próstata.
· Por su contenido en betacarotenos, capsantina, quercitina y luteolina, los pimientos previenen el colesterol “malo”, tal y como revelaba un estudio dado a conocer en Journal of Food Science.

Receta Sugerida

Barquitas de pimientos sweet bite rellenos

Ingredientes (4 raciones)
· 8 pimientos tipo Sweet Bite
· 1 aguacate grande
· 1 tomate
· 1 limón
· 3 dientes de ajo
· Sal y pimienta

Pasos a Seguir
1.- Primero, quitamos la tapa de los pimientos, los cortamos por la mitad y los lavamos bien con abundante agua. Reservamos.
2.- Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y machacamos la carne en un bol. Picamos el tomate pelado, machacamos los dientes de ajo y lo echamos al bol junto con una pizca de sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.
3.- Una vez bien mezclado el contenido del bol, rellenamos las mitades de los pimientos con la mezcla.
4.- Servimos en una fuente o en platillos individuales.